パレスホテル東京 オールデイダイニング「GRAND KITCHEN」にて取扱開始のお知らせ
「美しい国の、美しい一日がある。」きめ細やかな心遣いで落ち着きと品格に満ちた「最上質の日本」を体現する。&nb…
Sustainable Seafood business
The dream as a wholesaler and retailer of our own brand
温暖化による海温上昇による諸々のリスク考慮し北半球・南半球にそれぞれでグローバルに地球の将来を見据えた持続可能な漁業養殖を展望しています。
2016 |
オランダ王国にてOEM 養殖栽培開始。 |
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2018 |
5108 MUSSEL 活貝のテスト輸入開始。 ムッセルを手始めに国際低温物流を確立させて、徐々にMSC認証の水産品の輸入アイテム数を拡充して参ります。また、物量を増やして参ります。 |
2020 |
水産品を調理して試せる 5108東京ショールーム完成。 |
EURO LEAF 認証を受けたファームの産品を中心に取り扱い致します。シーフード料理には相性抜群のシーアスパラガスからオリーブオイルまで。
2019 |
農産品のテスト輸入開始。 EUの世界最先端の衛生的な工場設備が整った農産物加工場でパッキングしたものを、テスト輸入開始致しました。 |
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2020 |
自社の店舗用農産物のみ輸入開始。 本年度は、店舗で必要とする農産物のみセレクトし一般販売可能な状態で輸入をしています。また、プロフェッショナルシェフの要望の多いものなども徐々にラインアップし取り扱い品目の充実を図って参ります。 |
2022 |
5108 GOTOBAR&CO.Netherlands BV. 設立準備中 |
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現在、コロナの渦中ではありますが、EU 圏内でも有数のハブ空港であるスキポール空港が所在するオランダのアムステェーフェン市に EU 現地法人を 2022 年を設立目指し準備を進めています。
水産品、野菜等を EU 圏からスキポール空港に集約し、最適な温度管理し日本へ送る拠点の整備を目指します。
また、現地法人設立後は、現地情報を収集し、日本から EU 圏へ販売できる日本の農水産品の取り扱いも進めて参ります。
News&Recipe
「美しい国の、美しい一日がある。」きめ細やかな心遣いで落ち着きと品格に満ちた「最上質の日本」を体現する。&nb…
多くのシェフが使用する、ヨーロッパ直輸入の活ムール貝を生け簀から1粒から量り売りで、ご家庭でもいかがでしょうか…
弊社、GOTOBAR株式会社(ゴトバー)は、神楽坂、東京都心の江戸城外堀の面影を残す水辺を代表する素敵なイタリ…
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